 printer
Bağımlı üye
|
 |
« : Nisan 26, 2008, 12:32:52 » |
|
 |
|
 |
 |
Yoğurtu Yörük Kavurma
Malzemeler
> 3 kg. kuzu eti
> 3 adet orta boy soğan
> 1 su bardağı sıvı yağ
> 1 çay bardağı sıvı yağ
> 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
> 50 gram karabiber
> 50 gram tuz
> 2 kilogram süzme yoğurt
Hazırlanışı
Kuzu etini parmak şeklinde uzun doğrayın, soğanları kuşbaşı kesin. Tencereye bir su bardağı sıvı yağı dökerek kızdırın, soğanı ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Kuzu etine, tuz ve karabiberi ilave edip suyunu çekene kadar kavurun. Ayrı bir tencere de 1 çay bardağı sıvı yağını kızdırıp içine toz kırmızı biberi ilave edip 5 dakika kaynatın. Yapmış olduğunuz Yörük kavurmayı fırın tepsisine alıp üzerine süzme yoğurdu yayın. Yağda kızarttığınız renk biberini üzerine gezdirin. |
|
 |
|
 |
|
