Tasavvuf, İslam, Dini Resimler, Şiir, Kıssadan Hisseler, Hikayeler | ismetiyye.com
Kasım 21, 2008, 07:26:30 ÖS
23 Zil-kade 1429 *
....................................Selamün aleyküm, Ziyaretçi. Lütfen giriş yapın veya üye olun.
Aktivasyon mailiniz gelmediyse buraya tıklayın.

Kullanıcı adınızı, parolanızı ve aktif kalma süresini giriniz
 
   Ana Sayfa   Yardım Ara Üyeler Giriş Yap Kayıt  
Sayfa: [1]   
  Yazdır  
Gönderen Konu: Alo! Japonya’ya bir Terme pidesi lütfen!  (Okunma Sayısı 23 defa)
 
0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.
fukaha
Bizden biri
*



Offline Offline
Yaş: 26
Üye No: 329
Nerden: istanbul
Mesaj Sayısı: 1.225
Durumum:
« : Mayıs 03, 2008, 01:07:11 ÖS »

Alo! Japonya’ya bir Terme pidesi lütfen!
YASİN ÇANAKÇI-ENSAR GÜNDEM
İlk olarak bundan kırk beş yıl önce yapılan Terme pidesi bugün dünyanın dört bir yanından talep görüyor. Terme’de pişirilen pideler farklı illere ve ülkelere gönderiliyor. Bu talebin artmasındaki en büyük sebep ise Karadenizlilerin ağız tatlarına olan düşkünlüğü.

Terme pidesi yöresel bir yiyecek olarak bundan kırk beş sene önce yapılmaya başlandı. Zamanla şehirler arası yolcuların mola esnasında vazgeçemedikleri arasında yer edindi. Bugün ise Türkiye’nin ve dünyanın dört bir yanından talep görüyor. Terme’de pişirilen pideler farklı birçok yere gönderiliyor. Bu ilginin en büyük sebebi ise farklı bölgelere dağılan Karadenizlilerin sayısının fazla olması. Termeli pideciler her gün şehir dışından gelen taleplere yetişmek için yoğun biçimde çalışıyor. Terme haricinde Samsun, İstanbul, Ankara, İzmir ve Bursa en çok talep gelen iller arasında yer alıyor. Almanya, Çin, Japonya, Rusya ve Türk cumhuriyetlerinde de pideye ilgi yoğun.

Terme pidesinin tam olarak nasıl yapıldığı ustalar tarafından saklanıyor. Otuz üç senedir Terme pidesi yapan Yusuf İçlek, pidenin sırrının özveri, ustalık ve içine katılan malzeme olduğunu söylüyor. Kemal Keskin de otuz beş yıldır Terme’de pidecilik ile uğraşan isimlerden biri. Ona göre de pidenin sırrı kullanılan un, taş fırın ve meşe odununda saklı. Termeli ustalar pidenin zarar görmemesi için adının tescillenmesini istiyor. Her gün şehir dışına ve yurtdışına pide gönderen pideciler, bu lezzeti ancak uzmanlarının tutturabileceğini söylüyor. Gün içinde 30-35 pideyi İstanbul’a gönderen İçlek, hızlı olması için yurtiçinde pideleri paketlemeden önce hamurlaşmamaları için soğuttuklarını anlatıyor. Yurtiçindeki pideler şehirler arası taşımacılık yapan otobüslerle gönderilirken yurtdışına gidecek olanlar ise kargo ile gönderiliyor.

Kerim Şahin, Kıbrıs’ta görev yaparken Terme’den pide siparişi veren müşteriler arasında yer alıyor. Pidenin lezzetini başka hiçbir yerde bulamadığını söyleyen Şahin, kargo ile pide siparişi verdiğini, aynı zamanda İstanbul’daki kızına da otobüsle gönderdiğini söylüyor. Şahin pidenin tadına varıldığı zaman vazgeçilmez bir duygu ile bağlılık yaptığını söylüyor. Pidecilerin yurtdışındaki en iyi müşterilerinden biri de Münih’te İtalyan lokantası işleten Bülent Güler. Güler, pidenin tadına başka hiçbir yerde rastlamadığı için sık sık kargo ile sipariş verdiğini söylüyor. Terme pidesinin bugün ülke sınırlarını aşıp yurtdışında talep görmesinin en önemli sebeplerinden biri de Karadenizlilerin sınır tanımaz tutkusu. Zira birçok Karadenizli alışkın olduğu bu lezzeti dünyanın neresinde olursa olsun yine de tatmak istiyor.

Terme pidesi nasıl yapılır?

Terme pidesi sulu hamurdan yoğrularak yapılıyor. Kara fırında meşe odunu ateşinde pişirilen pide, Türkiye’de yapılan diğer pidelerin aksine yumuşak ve bol malzemeli oluyor. Ancak pidenin tam tarifi sır gibi saklanıyor.
Logged

"Her arzu ettiğini yiyenlerin, ibadetlerinin tadını duyması mümkün değildir." (Süleyman Darani)
Google - Yahoo
Admin Çırağı
*****
Offline Pasif

Mesajlar: 13.969


View Profile
Re: Alo! Japonya’ya bir Terme pidesi lütfen!
« Posted on: Kasım 21, 2008, 07:26:30 ÖS »

 


      uyari
Merhaba ziyaretçi. Öncelikle sitemize hoşgeldiniz. Ben robot moderatör olarak siteden daha fazla yararlanmanız için sitemize üye olmanızı öneririm.

giris  kayit
Anahtar Kelimeler: Alo! Japonya’ya bir Terme pidesi lütfen! oyunları, Alo! Japonya’ya bir Terme pidesi lütfen! programı, Alo! Japonya’ya bir Terme pidesi lütfen! oyunu indir, Alo! Japonya’ya bir Terme pidesi lütfen! program yükle, Alo! Japonya’ya bir Terme pidesi lütfen! download, Alo! Japonya’ya bir Terme pidesi lütfen! hikayeleri, Alo! Japonya’ya bir Terme pidesi lütfen! resimleri, Alo! Japonya’ya bir Terme pidesi lütfen! haber, Alo! Japonya’ya bir Terme pidesi lütfen! yükle, Alo! Japonya’ya bir Terme pidesi lütfen! videosu, Alo! Japonya’ya bir Terme pidesi lütfen! msn eklentisi

ismetiyye, islamiforum, Allah, peygamberefendimiz, mehdiresul, cennet, cehennem, sıratköprüsü, dini, müzik, herşey, ilahiveezgi, sevgivehoşgörü, hz.muhammed, peygamberlerinhayatları, sünnetiseniye, mehdi a.s., duatalepleri, tebrikmesajları, Islam, Kuran, sunnet, nefs, ruh, teslim, evliya, islamivideo, zativesubutisıfatlar, osmanlı, yaşayıştarzı, osmanlıdasistem, kuran-ıkerimmeali, kuranıkerim, islam, Allah, Muhammed, ihya, ahya, gazali, gazzali, imam, ihyaiulumiddin, Mekke, Mekka, Medine, cami, kuran, hizmet, quran, kerim, medrese, müderris, dua, dersiam, ibadet, siyer, nebi, ilmihal, muhtasar, namaz, abdest, taharet, kuran, kuran ı kerim, kuran meali, kuran öğreniyorum , kuran mucizeleri , kuran kerim , kuran mp3 , kuran dinle , kuran tefsiri , kuran okuma , kuran da , kuran ziyafeti , kuran ve kuran , kuran , kursu , arapça kuran , kuran ayetleri , türkçe kuran , kuran öğrenme , kuran sureleri , kuran öğrenmek, İlahi, ilahiler, ilahi yükle, bedava ilahi, türkçe ilahi, yusuf islam, ezgi ezgiler, şiir mp3, Abdulbaki Kömür - Abdulkadir Şehitoğlu - Abdullah Akbulak - Abdullah Takdim - Abdurrahman Önül - Adem Karaca - Adem Feyzi - Ali Oktay - Alper - Ayhan Özel - Aykut Kuşkaya - Bayram Büyükoruç - Celaleddin Ada - Cengiz Çelikel - Dursun Ali Erzincanlı - Emrullah Coşkun - Erkan Mutlu - Ersen Dadaşlar - Ertuğrul Erkişi - Eşref Ziya - Fatih Koca - Grup Genç - Grup Gülistan - Grup İpekyolu - Grup Kardelen - Grup Kıvılcım - GrupTAN - Hafız Murat - Hakan Aykut - Hasan Dursun - Hasan Kılıçatan - Hasan Sağındık - Hüseyin Çelik - Hüseyin Goncagül - - İlk Cemre - İsmail Erbay - Marmaradan Ezgiler - Mehmet Emin Ay - Mehmet Emin Ay & Mustafa Demirci - Mehmet Gökçe - Mehmet Kemiksiz - Mesut Çakmak - Mesut Kurtis - Mesut Şimşek - Mikail - Minik Dualar Grubu - Mustafa Cihat - Mustafa Demirci - Mustafa Dursun - Mustafa Gümüş - Mustafa Özcan Güneşdoğdu - Muzaffer Gürler - Muzaffer Yalçın - Münib Engin Noyan - Native Deen - Necip Fazıl Kısakürek - Orhan Çakmak - Ömer Karaoğlu - Özhan Eren - Ramazan Sarı - Reşit Muhtar ilahi - Sami Savni Özer ezgi - Sami Yusuf - Sedat Uçan - Sedat Uçan & Abdurrahman Önül - Selçuk Küpçük - Senai Demirci - Seyfullah Kartal - Sinan Çetin - Süleyman Şahintürk - Taha - Taner Yüncüoğlu - Umut Mürare - Yasin Konevi - Yeni Çağ - Yolcular - Yusuf Can - Yusuf İslam - Yusuf Meral ilahileri, resimleri, türkü, islami bilgiler, namaz, oruç, din, müslümanlık, nedir nedir? hakkında, islam hakkında, dinimiz, çocuk, kadın, evlilik, islamda evlilik, islami yaşam, müslümanlar, hac, zekat, sadaka, mübah, farz, farzlar, islam, ilahi indir, vacip, kurban, ramazan, ilahim , sanatçılar, hakkında, kimddir, biyografi, hayatı, eserleri , resimleri, mp3leri, ilahileri, bedava indir yükle, beleş indir, ilahli download, dini site, dini forum, din hakkında, islamiyet, kuran, hadis, fıkıh, peygamber, muhammed a.s, hazreti muhammedin hayatı, emsile dersleri videoları, bina dersi videoları, Maksud dersi videoları, izhar dersi videoları, avamil dersi videoları, kafiye dersi videoları, molla cami dersi videoları, download, Muğni tullab dersi videoları izle indir..
Logged
Sayfa: [1]   
  Yazdır  
 
Gitmek istediğiniz yer:  

|Site Map | Arşiv | Wap | Wap2 | Wap Forum | Rss
MySQL ile Güçlendirildi PHP ile Güçlendirildi Powered by SMF 1.1.4 | SMF © 2006, Simple Machines LLC
Seo4Smf v0.2 © Webmaster's Talks
| Sitemap
XHTML 1.0 Geçerli! CSS Geçerli!
Sitemap
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140